Patè di funghi porcini

Soffriggere dolcemente i funghi puliti e tagliati a pezzetti con l'aglio e l'alloro nell'olio, cuocendo a fuoco lento e a tegame coperto per 30 m.

Irrorate di tanto in tanto con il vino.
Salate e pepate.

Fondere il burro in un pentolino e unitelo ai funghi, fate insaporire, togliete quindi dal fuoco e lasciate intiepidire.
Quindi frullate il tutto e mettete il composto in uno stampo.

Lasciate riposare per 2-3 h in frigorifero prima di servire il patè di funghi porcini.

Fonte: 4YouGratis.it