Insalata di Fagioli

Anche se l'insalata di fagioli a primo impatto potrebbe sembrare un piatto semplice da preparare, va comunque fatta attenzione ed è importantissimo lasciare a bagno i fagioli per tutta la notte precedente alla preparazione.

Fate cuocere i fagioli in acqua insieme ad una foglia di alloro.
A fine cottura scolateli ed aggiungete il peperone tagliato a listarelle ed i peperoncini a pezzettini.

Preparate infine una salsina con olio, aceto, sale e pepe e condite i faglioli.

Per gustare l'insalata di fagioli al meglio sarebbe bene farla stare almeno un paio d'ore in frigorifero.

Fonte: 4YouGratis.it