Insalata al Manzo

Tritate finemente il prezzemolo e la cipollina. Togliete il grasso dalla carne e tagliatela a fettine molto sottili e disponetela su un piatto largo.

A questo punto salate e pepate la carne, adagiatevi le uova sode tagliate a fettine molto sottili, e spolverizzate il prezzemolo e la cipollina tritata. Poi preparate una salsina con olio e un po' di aceto e versatela sulla carne.

L'insalata al manzo è pronta!