Togliere opportunamente la parte bianca agli asparagi e tagliarli a pezzetti di un paio di cm.
Farli cuocere al vapore e toglierli quando sono ancora un [...]
Anche se l’insalata di fagioli a primo impatto potrebbe sembrare un piatto semplice da preparare, va comunque fatta attenzione ed è importantissimo lasciare a bagno [...]
Tritate finemente il prezzemolo e la cipollina. Togliete il grasso dalla carne e tagliatela a fettine molto sottili e disponetela su un piatto largo. [...]
Spellare bene bene le carote prima ancora di farle cuocere per circa 30 minuti in 100 cl di brodo con cipolla e prezzemolo. Giunte a [...]
Diversamente da altri tipi di suggerimenti l’aragosta noi altri si preferisce tagliarla a pezzi e farla cuocer in un court-buillon con un pizzico di aroma. [...]
Fatevi una bella insalata fresca di verdurine e iniziate con col tagliare ad anelli i porri e affettate la cicoria, e i pomodori. Procuratevi [...]
Pulitevi a mestiere le foglioline di spinaci e sterrateli sotto acqua abbondante e nel frattempo sgambettatevi i funghi pulendo soprattutto le cappelle e iniziate [...]
Fate lessare il cavolfiore, dividetelo a cimette e lasciatelo raffredare. A questo punto conditelo con olio, sale, pepe e aceto balsamico. Infine aggiungete le olive [...]
L’insalata di arance è un ricetta tipica della Sicilia e per tanto va preparata rigorosamente con arance sanguinelle di questa splendida regione.
Ottima sia d’inverno che [...]
Pulire e affettare l’avocado, tagliare le olive a rondelle e lavare, scolare e affettare la lattuga eliminando le foglie più grosse.
Porre il tutto in un [...]